400电话是一种主被叫分摊付费的电话业务，通常用于企业客服热线。在中国，多家电信运营商如中国移动、中国联通、中国电信等都提供400电话服务。选择哪家办理主要看以下几点：

1. 服务质量：考虑运营商的网络稳定性、通话质量以及售后服务。

2. 功能齐全：一些运营商可能提供更多的附加功能，如语音留言、呼叫分析、智能路由等。

3. 价格合理：比较不同运营商的套餐费用，选择性价比高的。

4. 便捷性：看看办理流程是否简单，是否能快速开通。

5. 品牌信誉：选择有良好口碑和稳定运营历史的运营商。

至于如何办理400电话，一般步骤如下：

1. 选择运营商：根据上述因素，确定要选择的运营商。

2. 选择号码：运营商会提供一系列400电话号码供你选择，可以根据企业形象和喜好选择。

3. 提供资料：提交企业相关证件，如营业执照、法人身份证等。

4. 签订合同：与运营商签订服务合同，明确双方的权利和义务。

5. 预存话费：根据所选套餐预存一定的话费。

6. 开通使用：完成以上步骤后，400电话就可以正式开通使用了。

请注意，具体的办理流程可能会因运营商的不同而略有差异，建议直接联系运营商获取最准确的信息。